誰も教えてくれない食事のマナー🇯🇵🥢Japanese Listening Practice N3・N2レベル【中級】Ep.630
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Japanese
皆さんこんにちは！Bite size Japanese のレイラです。
元気ですか?
このポッドキャストでは、N3からN2の日本語で
いろんなトピックについて話をしています😊
今日のトピックは「日本の食事のマナー」についてです。
ただ、みなさんにマナーを教えるんじゃなくて、
日本人が「当たり前だ」と思っているけど、
あまり言わないような、
そういうマナーを、皆さんにシェアしたいなと思っています。
私もこれまで27年生きてきて
そういうマナーを、おじいちゃん・おばあちゃんとか
他の人から、時々聞いたりして、学んできたんですね。
中には「ちょっと、なんでこれがダメなの?」みたいな
そういう"変なマナー"とかも、あるんですよね。
そういうのも皆さんにシェアしながら、
一緒に日本人の考え方とか、文化について
学んでいきたいなと思っています。
もし、私のポッドキャストを聞いて、
私が使う表現とか、フレーズを復習したいと思ったら、
私のPatreon、メンバーシップで配信している
復習用のポッドキャストを聞いてください😊
それでは、早速、食事のマナーに関するエピソードを
まず、シェアさせてください。
これは、どうしても皆さんの意見を聞きたくて、
ちょっと最初に言いますね。
今、私の夫が、イギリス人だけど
日本に英語の先生として、
仕事で来てるんですね。
で、夫の友達に、日本に英語の先生として来ている先生が
いるんですけど、最近、彼女が、
生徒と一緒に、お昼ご飯を食べていた時に、
その食べ方で、他の日本人の先生に
強く怒られてしまったことがあったんですね。
でも、なんで怒られたかを聞いてみると、
私よく分かんなかったの。
「なんで、そんなことで怒るの？」って
はい。なので、ちょっと、これについて、
皆さんの意見を聞きたいんですけど。
なんで、彼女が食べ方で怒られたのかというと、
その日は、学校の給食で、
白いご飯と、お肉のおかずがあったそうです。
彼女は食べるときに、白いご飯は味がないから
一緒に出てきたのお肉のおかずを、
白いご飯の上に乗せて、一緒に食べたんだって。
そしたら、日本人の先生に怒られたそうです。
皆さん、どう思う？
「なんで」って思いませんか?
なんで？
なんで、おかずのお肉を白いご飯の上に乗せて食べたら、
ダメなんだろうって。
私も正直、なんでって、分かんなかったんですね。
なので、ググりました笑
グーグルで検索しました（＝ググる）
で、ググったら、本当に「それはダメだ」っていう人の意見を
たくさん見つけたんですね。
で、その人たちが言うには、
白いご飯は、そのまま白いままで食べるのが
きれいな食べ方。
その白いご飯の上に、お肉やおかずをのせると、
タレとかソースで、白いご飯が汚れますよね。
茶色くなる。その「汚す」のが、いけないこと。
「汚い食べ方だ」って言うんですね。
私さ、今まであんまり、そのマナーについて
考えたことがなくて、結構、びっくりして。
確かに、すごく高級な、高いレストランとかに行ったら、
その食べ方は、良くないのかもしれないけど、
なんか、別に、幼稚園の給食だし、いいじゃんって
私は思うんだけど、
多分、彼女の食事のマナーを怒った日本人の先生は
子供がまねするから、やっぱり子供の前では、
完璧な食事のマナーをしないといけない。
それを子供に教えないといけないって、
多分、思ったんでしょうね。
だから、怒ったんだと思うんですけど、
私は、正直、怒らなくていいんじゃないって
思ったんですね。
皆さんは、この食事のマナーについてどう思いますか？
ぜひコメントで教えてください。
はい。これからどんどん、そういう経験を
シェアしていきますね。
あと、もう一つ皆さんに知ってもらいたいのが、
日本の食事の和食って、だいたいご飯とみそ汁と
おかずがメインですよね。
で、実は、おかずとご飯とみそ汁の
置き方があるの知ってました？
テーブルに置くとき、置き方があるんですけど、
白いご飯・ご飯は、左に置きます。。
そして、みそ汁は右に置くんですね。
で、おかずは、真ん中の上に置きます。
はい、これは、なぜかそうみたいですね笑
この置く順番を間違えたりすると、
「変だ」「おかしい」っていう人もいるみたいなので、
皆さん、ちょっと気をつけてください。
学校の給食を食べるときも、
ご飯とか、おみそ汁の置く場所が、
だいたい決まってるんですね。
そう。だから、なんか自然に、ご飯は左側で
みそ汁は右側っていうのは、
自然に子どもたちは、覚えていくんですよね。
はい。私もそんな感じでした。
あと、もう一つ、給食を食べるときに言われていたことは、
ご飯と、みそ汁と、おかずがある場合は、
食べ方の順番があるんですね。
それが、まずご飯、次におかず、次にみそ汁
そして、またご飯、みたいに
少しずつ順番に食べる。
例えば、一気に、最初にご飯を全部食べて、
次に、おかずを全部食べるみたいな食べ方は、良くない。
行儀(ぎょうぎ)が悪いって言われてました
なんでか、よくわかんないけど、
そうだそうです笑
まあ、なんかこんな感じで、ただの食事なのに
すごいマナーが、いろいろあるんですよね。
私、今日のエピソードを作る前に
紙に書き出してみたんですけど、
すごいびっくりするぐらい、
全然1時間、2時間じゃ、話しきれないぐらい
すごい、なんか、マナーがあって
まあ、今日は、私が経験した話を
皆さんに伝えていきたいと思っているので、
そんな長くならないと思うので、
安心してください笑
それでは、次に、お箸(はし)のマナーについて話していきますね
皆さんも、「このお箸の使い方は、悪い」
「マナーが悪い」っていうのを、
いくつか知ってると思うんですね。
で、だいたいその理由は、お葬式(そうしき)に関係するからなんですね。
人の死、死ぬことに関係するから、
行儀が悪い、マナーが悪い、って言われています。
私も、今までお葬式には、3回ぐらい参加したことがあるので
ちょっと、そのお葬式の話とお箸の話を、
これから、少ししたいなと思います。
まず、みんなが一番よく知ってるのが、
白いご飯とかおかずに、お箸を立てる。
お箸を上から刺す。「立て箸」って言われるんですけど、
あれは良くないですよね。
あれは、私も実は、やったことがないぐらいですね。
たまに、私の夫が冗談でやるんですけど、
冗談ですよ、一瞬(いっしゅん)だけね。
それを見たら「やばい、やばい」ってなる。
すぐに抜かないと、やばい！っていう気持ちになる。
それぐらい、日本ではタブーですね。
タブーっていうのは「いけないこと」なんですけど、
皆さんも、多分知ってるよね？
なんでいけないか、っていうのは、
ご飯にお箸を刺すのは、
死んだ人に、ご飯をあげるときに、そうするから。
っていうのは、聞いたことがあると思います。
えっと、確か、私のひいおばあちゃんが
十何年か前に、亡くなったんですけど、
あの、その時は、家で亡くなったんですね。
で、亡くなったら、最初の数日間は、
まだ、お葬式はしないんです。
だいたい、その亡くなった次の日の夜に、
「お通夜(つや)」っていう儀式をするんですね。
近所の人とか、親戚(しんせき)の人が家に来て、
で、その亡くなったおばあちゃんを見て、
こう、泣くみたいな、そういうことをやるんですけど、
確かに、その時に、亡くなったおばあちゃんの
頭のところに、「立て箸」、
白いご飯とお箸があったなという気がします。
で、じゃあ、なんでこの白いご飯に、
お箸を立てておくんだろうって、
みんな思うと思うんですけど、
もちろん、理由の一つに、
「これがあなたの最後のご飯ですよ」って、
「どうぞご飯食べてください」
そういう意味もあるんですけど、
もう一つの意味は、っていうのは
「箸(はし)🥢」の「はし」は、
川とかにある「橋」、渡るための橋と、同じ発音ですよね。
で、日本では、人は死ぬと
この世界（この世って言うんですけど）
この世界（この世）から、次の世界（あの世）
あの世に行くために、川を渡るって言われています。
この川の名前が「三途(さんず) の川」って言うんですけど
この川を渡ったら、向こうの世界・あの世界
あの世に行けるって言われているんですね。
で、この川を渡るときに、橋を渡りますよね。橋。
なので、人が死んで、お葬式をするときに、
この「さんずの川」の橋を、想像させる、
思い出させるような、
この食べ物を食べるときの「お箸」がよく使われるんですね。
そういう理由もあって、
亡くなった人にあげる最後のご飯に、
お箸を立てるっていうのがあるんだそうです。
なので、もう一つ、お箸の使い方でタブーとされているのは
おちゃわんとかに、お箸を、上に乗せる
「橋」みたいに乗せる、あの置き方ですね。
あれは「箸渡し」って言われているんですけど、
あれも、「さんずの川」のあの「橋」
あれをイメージさせる。
だからマナーが悪い、行儀が悪いって、
言われているそうなんですね。
だけどさ、お箸の置き方って、困っちゃいませんか？
皆さん、お箸使うときに、箸置きって使います?
私の今のアパートには、箸置きがないです。
で、小さい時も、ほとんど正直、使ってませんでしたね。
だから、箸置きがなかったら、
「お箸、どこに置くんだろう？」って思いますよね？
なんかさ、食べてる途中のお箸って、
やっぱ、箸の先に、こう、何?
口の中のだ液、つばとかついてるし、
食べ物とかついてるから、
やっぱりさ、テーブルに直接置きたくはないですよね。
だけど、さっきみたいに「箸渡し」は良くない。
結構、難しいですよね。
それに、お箸を食べ物の中に入れたままにしておくと、
なんか「立て箸みたいだ」って言われるから、
それもよくない。
結構、難しいですよね。
日本では、よくお漬物とかがあるから、
お漬物ってさ、すごいちっちゃいお皿、
むちゃむちゃちっちゃいお皿に入って、
よくご飯と一緒についてくるんですけど、
私はお漬物のお皿、ちっちゃいお皿とかを
箸置きみたいにして使うことが多いんですけど、
まあ、正直、どうしたらいいか分かんないよね。
でも、まあ、心配しないでください。
多分、レストランとかに行ったら、
ちゃんと箸置きもついてきます。
で、家で食べるときは、
多分、そんなに気にしないでいいと思うから、
まあ、皆さん、あんまり心配しなくて大丈夫です😊
この話と関係して、あともう一つ、
皆さんに伝えたいエピソードがあって、
それが、カップラーメンを食べるときに、
カップラーメン。
お箸を、そのカップラーメンの中に入れたままにすると、
これは、行儀が悪いでしょうか?
それとも、まあ、普通なことでしょうか?
どっちだと思う?
いや、実はさ、今日私、このエピソードを作るために
ちょっとね、なんか食事のマナーとか、
お箸の使い方を、いろいろGoogleで検索して、
他の人の意見とか、調べてたんですね。
で、そしたら、ある投稿を見つけて、
で、その投稿では、なんかある人が
カップラーメンを食べてて、
で、ちょっと用事があったから、
お箸をカップラーメンの中に入れたまま、
ちょっと席を立って、別の場所に行って、
で、戻ってきたんだって。
で、そしたら戻ってきた時に、
同僚が「お前、行儀悪いぞ」って言ったんだって。
で、その人は「すいません」って言ったけど、
なんか、後で考えてみて、
「なんで行儀が悪かったんだろう？」
これは「立て箸」、ご飯にお箸を刺すに、似ているから
行儀が悪かったのか。
何が悪かったんだろうって、わかんなくって、
なので、他の人に質問するために、
その投稿を作ったんだけど、
うーん。皆さんどう思いますか？
確かに、カップラーメンじゃなくって、
普通のおみそ汁の中に、お箸を入れたままにしてたら、
それだったら、私も「ん?」って思うかもしれない。
おみそ汁のカップって小さいから、
長いお箸を入れてたら、お箸が落ちたときに、
バチャって、こぼれたりしそうで、不安定だから、
「それはやめといたら」って言うと思うんだけど、
カップラーメンですよね。
そもそも、カップラーメンってさ、
簡単に早く食べれることを目的に
作られている商品だから、
普通カップラーメンを食べる場面・シチュエーションで
箸置きなんて、ないですよね？
でも、そのカップラーメンの上に箸をこう置いたら、
さっきの「箸渡し」って言って、
「さんずの川」をイメージさせるから、
ダメだって言われそうだし、
じゃあ、カップラーメンの中に、
お箸を入れるしか、ないんじゃないかって、
私は思うんだけど、
それを「行儀が悪い」っていう人もいるんだって、
ちょっとショック。
それは、気にしすぎでしょって思ったんですけど、
皆さんはどう思いますか？
今日は、みんなの意見聞いてばっかりだけど、
やっぱり、こういうのは、
正直、決まったルールがそんなにないから、
やっぱり、他の人に聞いたりして、
自分の意見を決めていくしかないと思うんですよね。
私は、あんまりこういうルールを、厳しく人に言ったりとか、
他人を「お前、行儀悪いぞ」とか言って、怒ったりするのは
本当、好きじゃなくて、
で、なんか、インターネットの
そういう食事のマナーに関する投稿とか読んでると、
なんか、変な意見もあるんですよね。
「もう、最近の若い日本人は、箸のマナーも忘れて、
日本の文化を失っている！」とかね。
そういう変な意見もあったりして、
結構、でも、そういう意見が多いんですよね。
では次に、よく悪いと言われているお箸のマナー、
他の人がお箸で持っている食べ物を、
自分のお箸で取る。
お箸からお箸に食べ物を渡す。
これはダメって言われますよね。
実はこれも、お葬式と「さんずの川」が理由で
よくないって言われてるんですけど、
あのー、皆さん、次のこと聞いたことありますか？
日本では、人が亡くなったら、
火で体を燃やしますよね。
だけど、その時に、全部を燃やすんじゃなくて、
その人の骨が残るように燃やすんですね。
で、その人の骨を残して、
その人の家族が、最後に
その人の骨を、お箸で拾うんです。
これ知ってましたか？
初めての人は、ちょっとびっくりするんじゃないかな？
だって、私も私の母の骨を、
もう熱い骨。体を燃やした後の骨だから、
もう熱い熱い骨を、お箸で拾って集めたんだけど、
お葬式の後には、そういうことをやります。
この時に骨を拾うのは、箸なんですね。
箸を使って拾います。
で、拾い方は、地域によって、ちょっと違うんですけど、
私が拾った時には、
まず、私が長いお箸で骨を拾って、
それを横にいる人に回します。
で、横の人は、私がお箸で持っている骨を
お箸で受け取って、次の人に渡す、みたいな感じ。
で、骨を順番に拾っていくんですね。
確か、足の骨の方から、頭の骨の方に向かって
拾っていくんだったと思うんですけど、
そんな感じで拾います。
なので、食べ物を食べる時も、
他の人がお箸で持っているものを、食べ物を、
自分のお箸で取るっていうのは、
お葬式の時に、骨をお箸で拾う時と
全く同じことになってしまいますよね。
だから、行儀が悪いって言われているんですね。
あともう一つ、お葬式で、骨をお箸で拾う時に
このお箸は、お箸ってさ、2本棒(ぼう)がありますよね。
で、1本は木で、1本は竹なんですね。
違う材料、で、長さも、ちょっと違います。
だから、私たちがいつも食事をするときに、
例えば、自分のお箸と夫のお箸があって、
これがちょっと混ざる。
例えば、1本は自分のだけど、もう1本は違う人のお箸とか、
バラバラになってしまうと、
これも、お葬式の時のお箸と同じに、
同じような使い方になってしまうので、
これもNGです。
NGっていうのは「ダメ」っていうことね。
マナー違反です。
こんな感じで、マナー違反のお箸の使い方っていうのは
だいたいお葬式から来ているんですね。
はい。今日のエピソードを聞いて、
「あ、これ知らなかった」みたいなこと、
あったでしょうか？
なんか、私のポッドキャストは、
リスニング練習だけじゃなくて、
そうやって、皆さんが興味を持ってることとか、
知らなかったことを少し何か、知れるような、
そういうエピソードにしていきたいなと、
すごく思ってるんですけど、
また、こんなこと話してほしいとか、
「もうちょっと、こうした方がいいんじゃない？」みたいな
アドバイスとかがあれば、
コメントで教えてくれると嬉しいです！
はい。いつも聞いてくれてありがとうございます！
これからも聞いてくださいね！
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よろしくお願いします！
では、皆さん、お疲れ様でした😊
バイバイ！👋
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